설거지 썸네일형 리스트형 냄비 탔을 때, 힘 안들이고 닦아내기 집에 와보니 냄비가 타 있다.(누가 태웠을까)대충 솔로 문질러 보니 물리적 방법으로는 쉽사리 없어지지 않을 놈이었다.화학적으로 냄비 탄 것 제거방법은 염기성 물질을 이용하는 것이다.냄비가 탔다는 건 주로 음식물 속 지방(지방산)과 단백질이 엉겨 붙은 것이다. 이 지방산을 알칼리성과 만나면 비누화 반응을 일으켜 냄비에 본드처럼 딱 달라붙어 있던 기름진 탄 자국이 '물에 녹는 비누' 성질로 변해버린다. 베이킹 소다탄 냄비 살리자고 특수한 재료를 살 필요는 없다. 집에 있는 베이킹 소다면 충분한 염기성이다.냄비에 탄부분이 잠기도록 물을 넣고, 베이킹소다 3-4스푼 넣고 끓인다.그러면 신기하게 탄부분을 중점으로 거품이 일어나며 탄부위에서 조각들이 떨어져 나온다.이렇게 약 10~20분 끓여준다.식힌 후 가볍게 솔.. 더보기 이전 1 다음
